Sopa de peixe (vissoep)
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 4 teentjes knoflook
- ½ prei
- 1,2 l. water
- zout
- peper
- 350 gr. visfilet
- 1 blaadje waterkers
- 1 dl. olijfolie
- 4 sneetjes brood
- (visbouillon)
Bereidingswijze
- knoflook en prei fruiten, vervolgens met het water aan de kook brengen.
- vis en visbouillon toevoegen, 10 minuten laten koken.
- tot slot restant olijfolie en waterkers toevoegen.
- brood geroosterd erbij geven.